FERRO Fe

Metabolisme del ferro
Encara que només existeix en petites quantitats en els essers vius, el ferro ha assumit un paper vital en el creixement i en la supervivència dels mateixos i és necessari no només per aconseguir una adequada oxigenació tissular sinó també per al metabolisme de la major part de els cèl.lules.

En l'actualitat amb un increment en l'oxigen atmosfèric el ferro es troba en el medi ambient gairebé exclusivament en oxidada (o fèrrica Fe3 +) i en aquesta forma és poc utilitzable


És Troba distribuït en Dues formes:

70% com ferro funcional (2,8 g):
• Eritròcits (65%).
• tissular: mioglobina (4%).
• Enzims dependents del ferro (HEM ): 1%

Aquestos són enzims Essencials per a la funció dels mitocondris i que controlen l'loxidació intracel.lular (citocroms, oxidats del citrocromo, catalases, peroxidases).

Transferrina (0,1%), la qual és Troba normalment saturade en 1 / 3 amb ferro.

• Hemosiderina (1 / 3).

• Hemoglobina: Transporta l'oxigen a les cèl lules.
Estudis recents de disponibilitat del ferro dels aliments han demostrat que el ferro de l'HEM és ben absorbit, però ell ferro no Hem s'absorbeix en general molt pobrament i aqueste últim, és el ferro que predomina en la dieta de gran quantitat de gent en el món

• Transferina : Transporta el ferro a través del plasma.

• Ferritina: Principal forma de dipòsit del ferro a els teixits.

Hem: Com hemoglobina i mioglobina, es presenta principalment en la carn i derivats.

No hem.
L'absorció del ferro no Hem no és afectada per cap factor, ni dietetic, ni de secrecion gastrointestinal. S'absorbeix tal qual dins de l'anell porfirínic.

El ferro és alliberat dins de les cèl lules de la mucosa per la HEM oxigenasa, enzim que abunda a les cèl lules intestinals del duodé.

La absorció del ferro no hem, per contra és troba afectada per una gran contidad de factors dietetics i de secrecions gastrointestinals.

El ferro procedent de la dieta, especialment el no hem, és ferro fèrric i ha de ser convertit en Ferro ferrós a nivell gàstric abans que s´absorbeixi en aquesta forma(Ferro ferrós) a nivell duodenal principalment.


Altres Factors, Independents de la dieta que podin influir en l'absorció del ferro són:

• La mida del Dipòsit de ferro que indica l'estat de reserva de ferro d'un individu. Aquest és el principal mecanisme de control.

És troba influenciat pels dipòsits de ferro i per tant, per els necessitats corporals. aixi, reserves augmentades de ferro disminueixen la seva absorció.

En aqueste punt el factor mes important que influeix en l'absorció del ferro és el continut de ferro a les cèl lules de la mucosa intestinal (ferritina local). És l'anomenat "Bloqueig mucós de Granick".


• La eritropoesi a la medul la ossia: que és un estat dinàmic de consum o no de ferro corporal. Per tant decau l'absorció del ferro quan disminueix l'eritropoesi.

Despres és dirigeix al reticle endoplasmàtic rugós i als ribosomes lliures (on forma ferritina) i Posteriorment Als vasos de la làmina pròpia.


Com és Pot deduir, l'absorció del ferro és regulada per la mucosa intestinal, la qual cosa impedeix que reserves excessives de ferro s'acumulin.

L'absorció del ferro depen también de la 'acceptació d'aquest proteïna.

El ferro és troba en practicament tots els essers vius i compleix nombroses i variades funcions.


Els animals per a transportar l'ferro dins del cos emprendre unes proteïnes anomenades transferrina.

Per emmagatzemar-lo, emprendre la ferritina i la hemosiderina.

El ferro entra en l'Organisme a ser absorbit a l'intestí prim i és transportat o emmagatzemat per aquestes proteïnes.

La major part del ferro és reutilitza i molt poc s'excreta.

Tant l'excés com el defecte de ferro, poden provocar problemes a l'Organisme.

El enverinament per ferro ocorre a causa de la ingesta exagerada (com a suplement en el tractament d'anèmies).

L'hemocromatosi corresponent a una malaltia d'origen genètic, en la qual ocorre una excess d´absorció del ferro, el qual és diposita en el fetge, causant disfunció d'aquest i eventualment arribant a la cirrosi hepàtica.

En les transfusions de sang, s 'emprendre lligands que formen amb el ferro complexos d'una alta estabilitat per a evitar que quedi massa ferro lliure.

Aquests lligands és coneixer com sideróforos. Molts microorganismes empren aquests sideròfors per a captar el ferro que necessitin.

També és podin emprar com a antibiòtics, perque no deixen ferro lliure disponible